회장인사말
한국외식산업학회 회원여러분
안녕하십니까?
2022 壬寅年에 한국외식산업학회 회장을 맡게 된 백석예술대학교 외식산업학부교수 임성빈입니다. 본 학회는 2004 에 초대 김헌희 교수님을 위시하여 2007년 2대 최수근 교수님, 2009년 3대 이대홍 교수님, 2012년 4대 박란숙 교수님, 5대 2013년 이애주 교수님, 6대 2016년 신미혜 교수님, 7대 2018년 이희열 교수님, 8대 2020년 강근옥 교수님께서 한국외식산업학회를 이끌어 주셨고 60회 이상의 학술대회와 연수 그리고 식문화 발전을 위하여 헌신해 주셨습니다. 저는 제 9대 회장으로써 모든 회원을 대표하여 모든 전임회장님 그리고 임원여러분들의 학회발전에 기여해 주신 봉사의 정신에 진심으로 머리 숙여 깊은 감사를 드립니다.
20년 2월에 전 세계에 COVID-19발병하여 세계를 코로나의 팬데믹(pandemic)에 빠지게 하였고 전 세계의 외식산업 뿐 아니라 모든 경제와 문화 특히 식문화의 엄청난 변화와 존립의 위기를 초래 하였습니다. 2020년, 2021년에 이어 2022은 전 세계의 코로나가 더욱 더 확장되고 있는 코로나의 여파로 경제와 더불어 외식산업은 그야말로 존폐 위기에서 최악의 물가 상승과 경제의 인플레이션이 우려되고 있습니다. 가장 어려운 시기에 회장이라는 중책을 맡아서 심적 부담을 가지고 학회의 주어진 역할을 임원 여러분과 그리고 회원 여러분께 학회의 명분과 목표를 정확히 인지하여 이 난국을 헤쳐 나가는데 외식산업학회의 구성원으로서 최선을 다하고자 합니다.
지난 학회의 발표와 토론 그리고 논문 발표와 교육 연수 등 다양하고 수준 높은 학술대회로 학회가 발전하였듯이 향후 학회의 설립 목적에 알 맞는 각 분야의 분과와 기존의 경험과 노하우를 토대로 재도약을 위한 학회를 운영하고자 합니다.
- 1. 설립목적
식품 및 외식, 관광산업과 관련된 학술·이론·실무·기술·정책 등에 관한 연구 개발과 보급을 통해 한국 식품 및 외식, 관광산업의 발전과 소비자보호에 기여함을 목적으로 한다. - 2. 주요활동
- ① 학술·이론·실무·기술·정책 등에 관한 연구개발
- ② 세미나, 심포지엄, 포럼, 전시회, 박람회 개최
- ③ 학회지, 저서, 간행물 등의 발간
- ④ 교육과정, 교육훈련 등 각종 프로그램의 개발보급 및 정보화 구축
- ⑤ 관련된 국내외 기관 및 단체와의 상호교류 등 공동업무수행
- ⑥ 산학협력 용역수행 등 공동사업의 추진
- ⑦ 우수한 논문, 산업체, 개인의 발굴 및 시상
- ⑧ 회원 상호간의 정보교류와 친목도모
- ⑨ 기타 학회의 목적에 부합되는 관련 부대사업
학회 회원 여러분과 상기의 설립 목적과 주요활동을 모두가 즐겁고 행복한 참여의 장으로 이어지길 바라면서 대면과 비대면의 학회가 코로나의 심각한 상황과 또 다른 문제의 발현이 없기를 바라면서 새로운 외식산업의 비젼과 새로운 패러다임을 제시 할 수 있게 되길 함께 기도 합니다.
2022.1.3.
2022 壬寅年 한국외식산업학회
백석예술대학교 9대 회장 임성빈 올림