1. 설립목적

식품 및 외식, 관광산업과 관련된 학술·이론·실무·기술·정책 등에 관한 연구 개발과 보급을 통해 한국 식품 및 외식, 관광산업의 발전과 소비자보호에 기여함을 목적으로 한다.

2. 주요활동

1. ① 학술·이론·실무·기술·정책 등에 관한 연구개발
2. ② 세미나, 심포지엄, 포럼, 전시회, 박람회 개최
3. ③ 학회지, 저서, 간행물 등의 발간
4. ④ 교육과정, 교육훈련 등 각종 프로그램의 개발보급 및 정보화 구축
5. ⑤ 관련된 국내외 기관 및 단체와의 상호교류 등 공동업무수행
6. ⑥ 산학협력 용역수행 등 공동사업의 추진
7. ⑦ 우수한 논문, 산업체, 개인의 발굴 및 시상
8. ⑧ 회원 상호간의 정보교류와 친목도모
9. ⑨ 기타 학회의 목적에 부합되는 관련 부대사업