진 행 순 서

11:30~12:00

상임이사회(광개토관 630호)

12:00~13:00

점심

13:00~13:30

학술대회 등록 접수

13:30~13:50

개회식(광개토관 629호)

사회: 김순하 (숭의여자대학교)

개회선언

개회사: 이애주 (사)한국외식산업학회 회장

환영사: 이희찬 세종대학교 호텔관광대학 학장

축 사: 백유현 (사)한국곤충산업협회 회장

격려사: 이주화이맘 한국이슬람교 중앙회

13:50~14:20

주제발표 1

좌장: 박란숙

(숭의여자대학교)

식용곤충 연구 현황 및 전망

윤은영 (국립농업과학원 연구사)

14:20~14:50

주제발표 2

식용곤충의 이해와 조리적용

김수희 (경민대학교 교수)

14:50~15:20

종합토론 및 질의응답 토론 토론: 김충호(영남이공대 교수), 이영자(한국곤충산업협회 총무이사)

15:20~15:40

Coffee break

15:40~16:10

주제발표 3

좌장: 신미혜

(을지대학교)

할랄 SCM 구축을 통한 수출 활성화 방안

이희열 (세종사이버대학교 교수)

16:10~16:40

주제발표 4

해외진출 지원정책 방안

도경록 (농림축산식품부 사무관)

16:40~17:10

종합토론 및 질의응답 토론 토론: 윤남수(세종사이버대학교 교수), 최병호(신한대학교 교수)

17:10~17:40

폐회식 및 경품추첨(광개토관